Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE ANJOU BRETAGNE
Très satisfaisantCRECHE ATTITUDE
Très satisfaisantBRIN DE NATURE
Très satisfaisantCOMITE ENT. SOMMER SA
SatisfaisantCOLLEGE MARIE CURIE
Très satisfaisantCOLLEGE RAYMOND GUEUX
SatisfaisantCOLLEGE GERARD PHILIPPE
SatisfaisantLYCEE GUY DE MAUPASSANT
Très satisfaisantCOLLEGE JOSEPH CALVET
Très satisfaisantSOGERES/FONDERIE DU POITOU
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE GALAU
SatisfaisantASSOCIATION LE MOUTIER NOTRE DAME
SatisfaisantCELSIDE INSUANCE
À améliorerEC MATERNELLE PAULINE KERGOMARD
SatisfaisantCRECHE FAMILIALE BROUSSAIS
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE MALRAUX
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT PUBLIC ILE DE NANTES
Très satisfaisantCENTRE DE CONSTRUCTION DES LIGNES
Très satisfaisantLES POUPAROUS
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 3320A
SatisfaisantLYCEE ST GEORGES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.