Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD LA NIVEOLE
Très satisfaisantCHARLES GINESY
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7529N
SatisfaisantEHPAD LOUIS FONOLL
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO-EDUCATIF LA MAISON DE SO
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantCLINIQUE DU PARC
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE STE THERESE
SatisfaisantSAMSAH DU GENEVOIS
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantASS LA FERME AUX QUATRE SAISONS
À améliorerCRECHE TI POUSSIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Satisfaisant3421
SatisfaisantSARL GOUTTEBARON
SatisfaisantRESIDENCE DES COTEAUX EHPAD
SatisfaisantCLINIQUE DE LA GAILLARDIERE
Très satisfaisantHABITAT ARPEI - FOYER VILLA LOUISE
SatisfaisantFOYER DE VIE DU PILAT
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE ENFANCE PARADISE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LE CLOS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ROBERT DESNOS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.