Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DU PAYS DE LA RANCE
Très satisfaisantLIBERTY PAYS DE BRAY CENTRE DE LOISIRS
Très satisfaisantFAMILLES RURALES ASSOCIATION DU TERRIT
Très satisfaisantETS PENITENTIAIRE POUR MINEURS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLA PLOUGOULMOISE
À améliorerCOMMUNAUTE DE COMMUNES CHAMPAGNE PICAR
SatisfaisantASSOCIATION LA MARAUDE ARROUT
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE LA ROCHE DU TRESOR
SatisfaisantAIRBUS SAFRAN LAUNCHERS SAS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantESPACES LIBRES SA
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantLES RESIDENCES VERMEIL
SatisfaisantMAISON FAMILIALE DE VACANCES ODCVL MAUSELAINE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantREF INTERNE 247586
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantPEOPLE & BABY VAUCRESSON
SatisfaisantJARDY
SatisfaisantASSOCIATION AU MOULLEAU AVEC VINCENT DE PAUL
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE BOURNEZEAU
Très satisfaisantLES TOURELLES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.