Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COMMUNAUTE COM COEUR DE TARENTAISE
SatisfaisantFORGEASSOUD (MAISON FAMILIALE)
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES LA SEVE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS RETHELO
Très satisfaisantFOYER DES JEUNES TRAVAILLEURS TROIS FRONTIERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PASTEUR
SatisfaisantASSO DEPART DES PUPILLES ENSEI PUBLIC
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE MONNET-EHPAD
SatisfaisantSOCIETE THONONAISE DE RESTAURATION ET
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCLSH ASSOCIATION ACTI'LANDE
SatisfaisantCTRE DE VACANCES LE GELINOTTE
SatisfaisantC.I. O.R.T.F.
SatisfaisantRésidence du Bois des Roches
Très satisfaisantINDIAN'S VALLEE
SatisfaisantEHPAD VARENNES DE LOIRE
SatisfaisantAVEI Association de vacances pour l'enfance inadaptée
SatisfaisantGESTION FOYER LOGEMENT LEZAN (ASSOCIATION)
Très satisfaisantVIVAC'S
Très satisfaisantSOCIETE D EXPLOITATION DE LA CLINIQUE DE LA COSTIERE
SatisfaisantASS MONSIEUR VINCENT
Très satisfaisantCLINIQUE MEDICALE DE VILLE D'AVRAY
SatisfaisantEHPAD LUCIENNE MONTOT PONSOLLE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4260N
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.