Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE DE VOILE F.O.L Le Vieil NOIRMOUTIER
Très satisfaisantCENTRE AIDE PAR LE TRAVAIL
Très satisfaisantESAT SAINTE MESME
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PITON
SatisfaisantUNION FRANCAISE CENTRE VACANCES LOISIR
SatisfaisantKORIAN LE TINAILLER
Très satisfaisantBACCARAT
Très satisfaisantFOYER RURAL ST LEONARD DE NOBLAT
Très satisfaisantEHPAD NOSTR'OUSTAOU
SatisfaisantAVEA LA POSTE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE GAYETTE
Très satisfaisantLOGEMENT FOYER LES TUFFEAUX
SatisfaisantFONDATION DENIS LEMETTE
SatisfaisantLE PONT DU MOULIN
SatisfaisantLIGUE DE L'ENSEIGNEMENT F.O.L. 67
Très satisfaisantHALTE GARDERIE DU LUXEMBOURG
SatisfaisantCOLO VACANC ROCHES ENCHANTEES
Très satisfaisantCO-EXPLOIT OUTIN XAVIER ET CARMEN
SatisfaisantCLINIQUE DES OYATS - CENTRE DE POST-CU
SatisfaisantEHPAD LES BOIS DE PALOMBES
SatisfaisantDELISAVEURS
Très satisfaisantCENTRE AERE DES LONES
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantGALERIES LAFAYETTE CHATEAUDUN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.