Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DE SAMBRE-AVESNOIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantSOCIETE DE GESTION HOTELIERE
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT NOYEN SUR SARTHE (LES METIERS)
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCENTRE HELIO MARIN
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE CURE LA COLLEGIALE
SatisfaisantFENICAT
SatisfaisantCERCLE JULES FERRY ST MALO
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES RIVES DU PUISEAUX
SatisfaisantCHRS ENVOL
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantAURA
SatisfaisantASSOCIATION GRANDEUR NATURE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE VICTOR HUGO
Très satisfaisantCDE
Très satisfaisantEHPA OREE DU PARC
SatisfaisantFONDATION DIACONESSES DE REUILLY
SatisfaisantRESIDENCE JOSEPH FOREST
SatisfaisantESAT LE POSEIDON
Très satisfaisantCAP OCEAN CUISINE HAMEAU des VIOLETTES
SatisfaisantLOISIRS JEUNESSE DE SAVENAY
SatisfaisantVACANCEOLE LA SOULEILLE DES LANNES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.