Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE 4-8 PL FRANCOISE DORLE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DOLTO
SatisfaisantCAJ APF
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSHCB
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ALBERT ANDRE LEON BAILLY
Très satisfaisantSOFRAQUIS
Très satisfaisant1732-ALZON EXTERIEURS
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantFOYER RESTAURANT
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PIERRE DE COUBERTIN
SatisfaisantWILD CHILD
SatisfaisantCOLLEGE DE SAUZE VAUSSAIS ANNE FRANCK
Très satisfaisantASS POUR ADULTES ET JEUNES HANDICAPES
Très satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME DE SION STE MATHILDE
Très satisfaisantCRECHE PETITES FRIMOUSSES
SatisfaisantRESIDENCE YANN D'ARGENT
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantASSOCIATION CULTURELLE DU BON CONSEIL
SatisfaisantCRECHE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantCENTRE D AIDE PAR LE TRAVAIL
SatisfaisantLA CREMAILLERE
SatisfaisantUNITE LONG SEJOUR
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.