Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE RURAL
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC DU VAL D'ELORN
Très satisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantBLEU SOLEIL
SatisfaisantECOLE PUBLIQUE (Primaire)
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BEGLES
SatisfaisantJARDINS D' AVENIE (LES)
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE BELFOND
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE FLAMENS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantFAM TRIADE
SatisfaisantGWADA FOOD PRODUCTION
À améliorerECOLE MATERNELLE
SatisfaisantELRES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE B-8 PL FRANCOISE DORLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES MOULINS
SatisfaisantEIFFAGE
SatisfaisantENTRAIDE DES BOUCHES DU RHONE
Très satisfaisantCOLLEGE
Très satisfaisantECOLE ELEMENT PUBLIQ TILL L'ESPIEGLE
Très satisfaisantEHPAD PUBLIC CANTO CIGALO
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.