Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantINSTITUT PROTESTANT SAVERDUN
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN VERDIER
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LES SOURCES
Très satisfaisantCENTRE DE LOISIRS LE BOIS DU LYS
SatisfaisantECOLE PUBLIQUE (Primaire)
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE TI CHATEN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRIE
Très satisfaisantPOLE SOCIO CULTUREL CREPINAIS
SatisfaisantATELIERS DE LA PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 1951
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantUNE NOUVELLE IDEE DE LA CRECHE PARIS
Très satisfaisantLE TEMPS DES OURS
SatisfaisantECOL MATE PAUL LANGEVIN
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE SAINT SYMPHORIEN DES BOIS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE
SatisfaisantNOUVEAU SYNDICAT INTERCOMMUNAL DE L'EC
Très satisfaisantETS POUR DEFICIENTS LEGERS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARCEL COLLET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.