Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
INSTITUT-MEDICO-EDUCATIF-ADAPEI 37
Très satisfaisantRESIDENCE SENIOR CLAIREFONTAINE
Très satisfaisantEHPAD LUCIEN AVOCAT
Très satisfaisantS.P.L. LOIRE SEMENE LOISIRS
SatisfaisantFEDERATION APAJH
SatisfaisantASSOC INTERP ENFANTS HARMONIE
Très satisfaisantBABILOU
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LES QUATRE SAISONS
Très satisfaisantIME L'AQUARELLE
Très satisfaisantIME LES LONGS CHAMPS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantFOYER JEAN VOISIN
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE-DAMVILLERS
Très satisfaisantEHPAD CHATEAU MAUNIER
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
SatisfaisantL'ARGANIER
SatisfaisantLES PETITES MERVEILLES
Très satisfaisantFOYER LE BOSQUET
SatisfaisantCENTRE DE READAPTATION FONCTIONNELLE ET MOTRICE DU FINOSELLO
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES BRASSENS
Très satisfaisantFOYER LA VIGIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.