Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SYND INTERCOM FONCTION RGPT PEDAGOGIQU
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA COUDOULIERE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN PAPON
Très satisfaisantCOLLEGE ET PRIMAIRE DE NERIS LES BAINS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA PROVIDENCE
Très satisfaisantCOLLEGE IRENE JOLIOT CURIE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DU GRAND PARC
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CHARLES PEGUY
Très satisfaisantC.E.S. LANGEVIN
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
SatisfaisantOGEC LOUISE DE MARILLAC
Très satisfaisantAGN MARPA NOVA VILLA
SatisfaisantCOLLEGE CONDORCET
Très satisfaisantORGANISME GESTION LYCEE PASSY SAINT HONO
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRIE DE LA PIC DE CESTAS LA POSTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.