Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MARIGNAC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE GERARD PHILIPE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE - LYCEE CHARLEMAGNE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST JOSEPH
Très satisfaisantCOMPASS GROUP D964
SatisfaisantSERVICES DIVERS
SatisfaisantLYCEE ENSEIG TECHNO PROFES JEAN FAVARD
SatisfaisantCE AEROPORTS DE PARIS
Très satisfaisantROI MORVAN COMMUNAUTE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE DE PROPRIANO
SatisfaisantCONVIVIO-RCO - PDSP DE NANTES - 44
SatisfaisantDOMITYS LES FREGATES
Très satisfaisantFONDATION GSF JEAN LOUIS NOISIEZ
Très satisfaisantCRECHE LES BALISIERS
Très satisfaisantC.A.T. AUX TROIS RELAIS
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE ST SOZY
SatisfaisantGESTION D ETABLISSEMENTS POUR PERSONNES AGEES ET HANDICAPEES
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7996
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RENE DESCARTES
Très satisfaisantECOLE PRIME MORIANI PLACE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.