Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE LA POUEZE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES GUESDE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE VERLAINE
SatisfaisantCAMFIL
SatisfaisantCRECHE LES PETITES LICORNES
Très satisfaisantECOL PRIM DE LA BERONELLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantCRECHE LES CANAILLOUS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MAPAD RONSARD
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantESPE ACADEMIE DE NANCY-METZ
Très satisfaisantREF 260390
SatisfaisantCES DE KERZOURAT
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL L'ILOT CALIN
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMIRAMONT-DE-GUYENNE COLLEGE DIDIER LAMOULIE
Très satisfaisantCOLLEGE NINA SIMONE
SatisfaisantPOLE GERONTOLOGIQUE RESIDENCE LES PAQUIS
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE GRANGE
SatisfaisantI.T.E.P. L'ARC EN CIEL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.