Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB G LAPIERRE
SatisfaisantELRES
SatisfaisantECOLE MATERNEL P.PAPE CARPENTIE DUNANT
Très satisfaisantCDE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE CHENIER
Très satisfaisantCOLLEGE ELISABETH DE NASSAU
Très satisfaisantCOLLEGE LE VIEUX COLOMBIER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE COLLEGE CLAUDE BERNARD
SatisfaisantOGEC ECOLE ST GILDAS
Très satisfaisantCLINIQUE RECH
SatisfaisantASSOCIATION ADÈLE PICOT
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE ECOLE LAIQUE
SatisfaisantSAINT-ROCH (SA)
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE - SIVOS DES 3 FONTAINES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ALBERT CAMUS
SatisfaisantCD2C DE STASBOURG
SatisfaisantESAT APSH 34
SatisfaisantBEVAL
SatisfaisantADAPEI RESTAURANT Les Jardins D'asphodèle
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE CLIGNANCOURT
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE RENE ANDRIEU MONFLANQUIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.