Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CRECHE LA SOURCE
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL DOUMER
Très satisfaisantCOLLEGE BORIS VIAN
Très satisfaisantRESIDENCE LES ROCHES D'OR
Très satisfaisantASS FAMILLES RURALES DE PLANCY L'ABBAYE
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL VERLAINE 167
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLYCEE LEONARD DE VINCI
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ROGISSART
SatisfaisantCOLLEGE JOLIOT CURIE
Très satisfaisantEHPAD STE MARTHE
SatisfaisantECOLE SAINTE CLAIRE D'ASSISE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE GERMIGNAC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESIDENCE LES SABLEAUX
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantBERG PAUL
Très satisfaisantRESIDENCE APPARTEMENT ST SIMONIENS
SatisfaisantCOLLEGE 'CAMILLE CLAUDEL'
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.