Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
C.E.S. LEO LAGRANGE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE ST CYR-LES-VIGNES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE FROELICHER
Très satisfaisantGAZOUILLIS PORTE DE ROSNY
SatisfaisantECOLE GEORGES VALLEE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PIERRE ET MARIE CURIE
Très satisfaisantLYCEE PRIVE SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISE RENE CHARLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE D ELVEN
Très satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIVEE PRIMAIRE SAINTE MARIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantLE FRESNE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PRIVE J.B.Allard
SatisfaisantELRES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFONTAINE SAVEUR (SARL)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.