Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DE BOURTZWILLER
Très satisfaisantCOLLEGE VALLIERE
SatisfaisantRESIDENCE LIEVIN PETITPREZ
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantROSNY ACCESSIT
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Très satisfaisantPARTENAIRE CRECHE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
Satisfaisant003366
SatisfaisantCRECHE LES GARDONS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JOSEPH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION APPRENTIS DES VOSGES
Très satisfaisantCHARCUTIER TRAITEUR AU RENDEZ VOUS DES SAVEURS
SatisfaisantOGEC ST PIERRE
Très satisfaisantLA MARMOTIERE
SatisfaisantANTENNE CFAA LA BRUYERE DU LEGTA CIBEINS
Très satisfaisantOGEC ST PIERRE
Très satisfaisantRESIDENCE SAINT FRANCOIS DE SALES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.