Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COMMUNAUTE DE COMMUNES LE TONNERROIS EN BOURGOGNE
Très satisfaisantLYCEE AGRICOLE DE KERVIGNAC
SatisfaisantCOLLEGE EDMOND MICHELET
SatisfaisantASSOC JARDIN D ENFANT L O N U
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCENTRE D'HEBERGEMENT ET DE REINSERTION SOCIALE L'ABRI
Très satisfaisantLES PIEDS TENDRES
SatisfaisantECOLE PRIVEE SAINT LOUIS
SatisfaisantCOLLEGE LEON DROUSSENT
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT LOUIS
Très satisfaisantELAIA MEDITERRANEE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE CUALLACI
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOGAEPSGNDP - ECOLE ND PROVIDENCE
SatisfaisantLEGTPA
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE GOURANDEL
Très satisfaisantLES JARDINS DU CIGALOUN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.