Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUB LE CHATELARD
SatisfaisantCRECHE ATTITUDE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RPI
Très satisfaisantKORIAN LES CYPRES
SatisfaisantCOLLEGE DE JASTRES
Très satisfaisantRES
SatisfaisantECOL PRIM MARCEL PAGNOL MIXTE
Très satisfaisantZAZZEN COMMUNAUTE ENFANTINE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ZAC ILE DE FRANCE
Très satisfaisantCOMMUNE DE BILLIERS
Très satisfaisantACCUEIL FRATERNEL ROUBAISIEN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCENTRE DE FORMATION DES APPRENTIS AUX METIERS DE LA CONSTRUCTION
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCC DU SUD GRESIVAUDAN
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE CHARLES PERRENS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TRIE-CHATEAU
Très satisfaisantBREIZ RESTAURATION
SatisfaisantACSENT DE PROVENCE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN TOURON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.