Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE ARTHUR RIMBAUD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN MONNET
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ARMEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN MOULIN
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE DONZELOT
Très satisfaisantCOLLEGE ALBERIC MAGNARD
SatisfaisantLES ATELIERS DU SAVOIR
SatisfaisantASSOCIATION AMIS DE LA FONDATION SERGE DASSAULT
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 5186N
SatisfaisantCRECHE COLL - J ENFANTS L ANCIENNE MAIRIE COMMUNE DE BOULOGNE-BILLANCOURT
SatisfaisantRES A LEROY ET J HELIN
Très satisfaisantRESIDENCE EHPAD PROSPER MATHIEU
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE ROBERT DE LUZARCHES
SatisfaisantLES OISEAUX
SatisfaisantASS MAISON RETRAITE FRERES ATHIS
SatisfaisantHALTE-GARDERIE ESPACE BEAUTOUR
SatisfaisantCRECHE BOULOGNE KERMEN
Très satisfaisantRES PERSONNES AGEES VERDUN
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOCMIQUELIC
SatisfaisantLE HAMEAU DE VILLERS
À améliorerMESS PERSONNEL CTRE DETENTION ARGENTAN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.