Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CRECHE COLLECTIVE FRANCOISE DOLTO
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE HENRI GUERIN
SatisfaisantRESTAURANT -- RIA AARI -- CITE ADMINISTRATIVE DODE
Très satisfaisantUNAPEI ALPES PROVENCE
Très satisfaisantFOYER DE VIE DU BEL ARBRE
Satisfaisant14 E OURS
Très satisfaisantUNAPEI DE L'OISE
SatisfaisantLYONNAISE DES EAUX FRANCE
Très satisfaisantBABOUNE DUMAS
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantRESIDENCE SENIOR L'ERMITAGE
SatisfaisantL OUSTAL DEL MAR
SatisfaisantCuisine Centrale Municipale d'Eysines
SatisfaisantBISCUITERIE NANTAISE BN
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE - J. ENFANTS LE PARC
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE INTERCOMMUNALE DE SAINT CHEF
Très satisfaisantAPREVA REALISATIONS MEDICO SOCIALES
SatisfaisantPARI MUTUEL URBAIN
SatisfaisantREST ADMINIST SERVICES FISCAUX ST PIERRE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE
Très satisfaisantMEDI-PARTENAIRES PACA
SatisfaisantRESIDENCE SAINT BENOIT
SatisfaisantLOGEMENT FOYER LES HORTENSIAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.