Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantC'MIDY
SatisfaisantECOLE SACRE COEUR (OGEC)
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARISSEL GPE B
Très satisfaisantCOLLEGE DES VANS
Très satisfaisantSARL ANNA
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES ET UNIVERSITES
Très satisfaisantCLG
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VERDUN
SatisfaisantLES RIVES ST NICOLAS
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT AUBANEL THEODORE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CENTRE
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Très satisfaisantMUTUALITE FRANCAISE NORMANDE SSAM
SatisfaisantCOLLEGE LUXEMBOURG
Très satisfaisantOGEC SAINTE MARTHE NOTRE DAME
SatisfaisantECOLE ELEMENTEIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE LI PITCHOUNETS GORDES
Très satisfaisantECOL MATE BON SECOURS 1
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE
SatisfaisantOGEC ST FRONT-LA MISERICORDE
Très satisfaisantECOLE COLLEGE ET LYCEE ND DE MONGRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.