Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantRANELAGH
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE LOCH
SatisfaisantC.H.R.S.ANNE DE BEAUJEU
SatisfaisantASSOMPTION MEDITERRANEE
Très satisfaisantLE JARDIN DE CAPUCINE
Très satisfaisantSYND INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE JOSEPH LOTH
Très satisfaisantCOLLEGE ERNEST CHALAMEL
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE OBERT
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Très satisfaisantCOLLEGE GUY DE MAUPASSANT
Très satisfaisantCOLLEGE LOUISA PAULIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LOUIS ARAGON
Très satisfaisantCRECHE BB SOLEIL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCSE MOBILITES TN HBK
SatisfaisantCOLLEGE MARC FERRANDI
Très satisfaisantFOYER RESIDENCE LE CLOS DE LA JARRETIERE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DIEUDONNE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.