Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
JACQUES PREVERT
Très satisfaisantOGEC SAINT DENIS
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantCC DES HAUTS DU PERCHE
SatisfaisantMINI MIAMS
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DES PORTES DE MEUSE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE COLLECT PETITE ENFANCE
SatisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES ROUSSEAU
SatisfaisantLOG.FOYER CHATEAU LABAHOU
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LES BREGUIERES
SatisfaisantITINOVA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE THERESE D AVILA
À améliorerANIMATION EDUCATION FORMATION FOREZ VERT
SatisfaisantLA MAISON KANGOUROU
SatisfaisantLES POUPONS D'OR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE MARCEL PAGNOL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantOGEC STE JEANNE D'ARC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.