Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE ACCUEIL PERSONNES AGEES
À améliorerCC DES HAUTS DU PERCHE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE L'AMIRAUTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ROBERT DESNOS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD ORGELET DU CH JURA SUD
SatisfaisantCOMMUNE DE PERROS GUIREC
Très satisfaisantOGEC S LOUIS
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DE LA SEMINE
Très satisfaisantLA GATINERIE
SatisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOL PRIVE ST EREMBERT
SatisfaisantLA P'TITE BULLE CREATIVE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DES PORTES DE MEUSE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA PLAINE
Très satisfaisantCRECHE SAINTE COLOMBE
Très satisfaisantCHEVRIER TRAITEUR
SatisfaisantCOLLEGE JEAN CHARCOT
SatisfaisantINSTITUT DU LUAT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.