Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantANR Services
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCHALAMOMES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VELLERON
Très satisfaisantNOUVELLE ASSOCIATION EMILIE DE VIALAR
SatisfaisantCRECHE LA CIGOGNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE RAYMOND QUENEAU
SatisfaisantCLINIQUE VILLENEUVE ASCQ MAISON DE SANTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE LE PETIT POUCET
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PELETIER
SatisfaisantECOL MATE MARIE SIGNORET
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NEUVY GRANDCHAMP
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES EXBRAYAT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE M. NADAUD
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN BAPTISTE DESFILHES
Très satisfaisantECOL MATE LOUIS PERGAUD
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOMMUNE DE SAINT-THEGONNEC LOC-EGUINER
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA MARE DU BOIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.