Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE JOACHIM BARRANDE
SatisfaisantFOYERS LA VERDIERE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER REGIONAL DE LA REUNION
Très satisfaisantEHPAD DU LAC D'AIGUEBELETTE - NOVALAISE
Très satisfaisantLES CANAILLOUS
SatisfaisantECOL MATE BOIS ROCHEFORT
Très satisfaisantLES MISTIGRIS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantPAS A PAS
Très satisfaisantLIBELLULE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES GUERNOVELLES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DES LYCEES DE TOULOUSE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOHEAC
Très satisfaisantLEP JULIEN CROZET
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ST BONNET SUR GIRONDE
Très satisfaisantLYCEE GEN TECHNOLOGIQUE LOUIS DE BROGLIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GUIGNEN
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL ANNA DE NOAILLES
Très satisfaisantEHPAD JEAN MENU
SatisfaisantCOLLEGE BORIS VIAN
Très satisfaisantCENTRE DE FORMATION DES APPRENTIS DU BATIMENT
Très satisfaisantCOLLEGE BLAISE PASCAL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.