Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE MONTVALEZAN
Très satisfaisantCOLLEGE VILLEY DESMEZERETS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT SULPICE LA FORET
SatisfaisantCANTINE MUNICIPALE
SatisfaisantLEGTPA MORLAIX
SatisfaisantCENTRE MATERNEL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE OLLE
SatisfaisantECOLE BILINGUE DES PETITS KIDS
SatisfaisantCOLLEGE FRANCS BOURGEOIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PAUL BERT
SatisfaisantRES
Très satisfaisantCTRE PSYCHOTHERAPIQUE AIN ST GEORGES
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantCTRE REEDUCAT DEFICIENTS VISUELS
SatisfaisantLES MALICIEUX DES INVALIDES
Très satisfaisantCENTRE PENITENTIAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-MANDE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PAUL BERT
SatisfaisantLA MAISON DU PARC AUX CYPRES
SatisfaisantRESIDENCE LE TREFLE D'ARGENT
Très satisfaisantJARDIN D'ENFANTS DE CHATENAY
SatisfaisantLEP JEAN MACE
SatisfaisantCENTRE NABORIEN DE PSYCHIATRIE AMBULATOIRE - EN ABREGE CNPA
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN LE COUTALLER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.