Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CHOCOLAT VANILLE
Très satisfaisantFOYER SOCIO-EDUCATIF DU COLLEGE JOSEPH CROCHETON
SatisfaisantETS REG ENS ADAPTE P COMMERSON
Très satisfaisantCENTRE D'ACCUEIL ET DE SOINS DESSAIGNES
SatisfaisantRESIDENCE LE FAUBOURG ST VENERAND
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLES ST PIERRE NOTRE DAME DE FRANCE
SatisfaisantFOYER BEL AIR
SatisfaisantCOLLEGE ARETHA FRANKLIN
SatisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE PIROUETTES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS LEPRINCE RINGUET
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE DES DEUX VALLEES
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantCRECHE DE LA FERME
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES ROUSSEAU
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL BEAUGRENELLE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantLYCEE GUSTAVE EIFFEL
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantCLINIQUE DES TROIS LUCS
Très satisfaisantAPAD LE JARDIN DES SOURCES
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER FRANCOIS DUNAN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.