Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE LOUIS ARAGON
Tres satisfaisantCOLLEGE LOUISA PAULIN
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT ROBERT GARNIER
SatisfaisantCSE MOBILITES TN HBK
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE JOSEPH LOTH
Tres satisfaisantCOLLEGE MARC FERRANDI
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantFOYER RESIDENCE LE CLOS DE LA JARRETIERE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN VILAR
Tres satisfaisantMUTUALITE FRANCAISE FINISTERE MORBIHAN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DIEUDONNE
Tres satisfaisantCRESCENDO
SatisfaisantCENTRE DE LOISIRS
SatisfaisantOGEC ST GENTIEN
SatisfaisantSEVREUROPE-MFR SEVREUROPE BRESSUIRE
SatisfaisantCLG
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLYCEE LOUIS JOUVET
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER RHUMATOLOGIQUE D URIAGE
SatisfaisantSIVOS LANGON MARAY MENNETOU SUR CHER
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantASSO.LES PAPILLONS BLANCS DE L'ESSONNE
Tres satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS DE LEUSSE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.