Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CAISSE DES DEPOTS
Très satisfaisantEHPAD LES MIMOSAS
SatisfaisantAGR CDC
SatisfaisantLA MAISON KANGOUROU
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VINCELLES
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER MICHEL DUBETTIER
Très satisfaisantBABY BULLES DE VIE
SatisfaisantCOALLIA - RESIDENCE SOCIALE PETITE PIERRE
Très satisfaisantRESIDENCE LES HESPERIDES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantMONTANA DEAUVILLE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL
Très satisfaisantASS POUR INSERTION SOCIALE
SatisfaisantDUFRESNE SOMMEILLER (HOPITAL DEPARTEMENTAL)
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantIME
SatisfaisantCOLLEGE ADRIEN CADET
SatisfaisantCOLLEGE EUGENE FREYSSINET
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTFERRAND DU PERIGORD
SatisfaisantLES AMIS DE L 'ATELIER
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL DE PROPIERES
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.