Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PIERRE CIRILLE
SatisfaisantEHPAD LA CAPONADA
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES PREVERT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantINSTITUT GUSTAVE ROUSSY
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantRESTORIA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantRESIDENCE LES MAGNOLIAS
Très satisfaisantL ENTREPRISE DU CARMAUSIN
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COURCOME
Très satisfaisantCOLLEGE OLYMPE DE GOUGES
SatisfaisantMAISON FAMILLIALE RURALE
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL TI POUPIGOU
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BUXEROLLES
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantFOYER DE L'ENFANT JESUS
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE TI AR VUGALE
Très satisfaisantFOYER RESIDENCE DE SENART
SatisfaisantCTRE THERAPEUTIQUE EN ACCICTOLOGIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.