Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LE VAL DE SERRES-- API RESTAURATION
Très satisfaisantAPATE
SatisfaisantPETIT A PETIT
Très satisfaisantLA PART DE REVE - LES CLOCHETTES
SatisfaisantCHALLANS
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantASSOCIATION SOUPE SAINT EUSTACHE
SatisfaisantCRECHE LES CAPUCINES
SatisfaisantEHPAD HENRI PANETIER
Très satisfaisantSOGERES
Très satisfaisantM.A.S.FOYER ALBERT BARBOT
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantCOUVENT DES CAPUCINS
Très satisfaisantLES ILIADES GESTION
SatisfaisantCOLLEGE JEAN CLAUDE BOUQUET
SatisfaisantCRECHE DES SOURCES
SatisfaisantCOLLEGE CANTERANE
SatisfaisantCRECH'ENDO
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGES CLEMENCEAU
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LA GUETTE
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantLYCEE RURAL PRIVE JEANNE ANTIDE
Très satisfaisantHALTE GARDERIE LES PETITS SOLEILS
SatisfaisantFUAJ
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.