Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE ROSE VALLAND
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE-LEON CECILE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LOUIS CROSNIER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOL PRIM SAINT-MAURICE GROUPE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MOULIN
Très satisfaisantRESIDENCE DES CEDRES ASSOCIATION
Très satisfaisantLA GRANDE OURSE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LES CAMELIAS
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE NORMANDE SSAM
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL BORGNIS-DESBORDES
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantBABILOU L'IMAGIN'R
Très satisfaisantCC DES VALLEES DE LA BRAYE ET DE L'ANILLE
Très satisfaisantASS ECOLE SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantCRECHE DES DIABLOTINS
Très satisfaisantCOLLEGE DIDEROT
Très satisfaisantASSOCIATION SAINT ETIENNE
SatisfaisantHOPITAL LOCAL
Très satisfaisantFAM PHV
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL LES DROLETS
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.