Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RENAULT TRUCKS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SERVIERES LE CHATEAU
SatisfaisantLE JARDIN ETOILE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VIANE
SatisfaisantEHPAD ST JACQUES ST CHRISTOPHE
SatisfaisantCOLLEGE CHATEAU RANCE
SatisfaisantCOLLEGE LES ALLIERES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantADAPEI LES PAPILLONS BLANCS
SatisfaisantISIDORE RESTAURATION
Très satisfaisantCOLLEGE WOLFGANG AMADEUS MOZART
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantCRECHE LE MOULIN EN HERBE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION - DOMAINE DE LA SAULSAIE
SatisfaisantRURALE POUR L INFORMATION DES FAMILLES ET POUR L ENFANCE
SatisfaisantC'MIDY
SatisfaisantCOLLEGE MARMONTEL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES CASTORS
Très satisfaisantCAFETERIA PANTHEON
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.