Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE DE FORMATION DES APPRENTIS DU BATIMENT
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD JEAN MENU
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantNOUVELLE ASSOCIATION EMILIE DE VIALAR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCHALAMOMES
SatisfaisantCRECHE LA CIGOGNE
SatisfaisantCLINIQUE VILLENEUVE ASCQ MAISON DE SANTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantANR Services
Tres satisfaisantCRECHE LE PETIT POUCET
SatisfaisantCOLLEGE RAYMOND QUENEAU
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VELLERON
Tres satisfaisantCOLLEGE JACQUES PELETIER
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE M. NADAUD
Tres satisfaisantCOLLEGE CHARLES EXBRAYAT
SatisfaisantECOL MATE MARIE SIGNORET
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NEUVY GRANDCHAMP
SatisfaisantCOMMUNE DE SAINT-THEGONNEC LOC-EGUINER
Tres satisfaisantECOL MATE LOUIS PERGAUD
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.