Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
FOYER DE VIE HELIOS
Tres satisfaisantCAT MALECOT
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER REGIONAL DE LA REUNION
Tres satisfaisantFOYERS LA VERDIERE
SatisfaisantCOLLEGE JOACHIM BARRANDE
SatisfaisantARERAM
SatisfaisantPAS A PAS
Tres satisfaisantLIBELLULE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES GUERNOVELLES
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
Tres satisfaisantEHPAD DU LAC D'AIGUEBELETTE - NOVALAISE
Tres satisfaisantLES CANAILLOUS
SatisfaisantLES MISTIGRIS
Tres satisfaisantECOL MATE BOIS ROCHEFORT
Tres satisfaisantLYCEE GEN TECHNOLOGIQUE LOUIS DE BROGLIE
SatisfaisantLEP JULIEN CROZET
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GUIGNEN
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL ANNA DE NOAILLES
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE DES LYCEES DE TOULOUSE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ST BONNET SUR GIRONDE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOHEAC
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE BORIS VIAN
Tres satisfaisantCOLLEGE BLAISE PASCAL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.