Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE LE GENTI'HOME
SatisfaisantPHILAE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE BOULLOCHE
SatisfaisantFOYER D'ACCUEIL MEDICALISE DE L ESCARENE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PIERREFONDS
SatisfaisantBNP PARIBAS PARTNERS FOR INNOVATION
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE MARTHA DESRUMAUX
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE NECKER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PLAISANCE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantECOLES - ALSH
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB CLARIS FLORIAN
SatisfaisantANRAS - LE CHENE VERT
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASCE IFSTTAR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ANDRE D'ALLAS
Très satisfaisantPOLYCLINIQUE SAINT LAURENT
Très satisfaisantCALINS DOUDOUS VANNES
SatisfaisantASSOCIATION DE PARENTS ET D'AMIS DE PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP MENTAL DE GOURNAY EN BRAY ET SES ENVIRONS
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT PRIVAT DU DRAGON
SatisfaisantLOGEMENT FOYER LA TANNERIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.