Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE JEAN BAPTISTE POQUELIN
SatisfaisantCOLLEGE ARTHUR RIMBAUD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DU VILLAGE
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE NOTRE DAME
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COURSAN
Très satisfaisantEHPAD LE CLOS DU MOULIN
SatisfaisantRESIDENCE VAL D'OISE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Très satisfaisantCOLLEGE SIMONE VEIL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PAULINE NOGARD
SatisfaisantBREIZHOU
SatisfaisantADAPEI VAR MEDITERRANEE
Très satisfaisant16 18
Très satisfaisantMAISON DON BOSCO
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES ROUSSEAU
Très satisfaisantCOLLEGE EMBANIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB RENE CHAR
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE JAULZY
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES BATAILLE
Très satisfaisantEHPAD DU SITE STEPHANIE CORSIN
SatisfaisantGRAINE D'HOMME
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.