Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LE PAIN CROUSTILLANT
SatisfaisantCRECHE "GRAINES D'ETOILE"
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE EMILE COMBES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE RIBEMONT
Très satisfaisantSCOLAREST 4713
Très satisfaisantMAMAN CUISINIERE DU MONDE
Très satisfaisantCC DE LA ROQUE D ANTHERON
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JOVET
Très satisfaisantMRS RHONE-ALPES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRENAISSANCE FRANCAISE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAIRE BON REPOS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE FRANCOIS GROSY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE HENRI BOSCO
SatisfaisantCOLLEGE DU MORNE DES ESSES
Très satisfaisantASS FAMILLES TRAUMATISES CRANIENS D'I&V
SatisfaisantOGEC ST JOSEPH
Très satisfaisantCROUS - RESTAURANT UNIVERSITAIRE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PAREMPUYRE
SatisfaisantSAGESS ESAT CREUZIER
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.