Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOL MATE DES NEVONS
Très satisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
SatisfaisantCOLLEGE EMILE LITTRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE ANTOINE NICOLAS DE CONDORCET
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHERVEIX CUBAS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantCOLLEGE-NEUILLY-SAINT-FRONT
SatisfaisantASSOCIATION MARIE MOREAU
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE SAINT EXUPERY
Très satisfaisantLA BASTIDE DES LAVANDINS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSERVICES ADMINISTRATIFS
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE PAYS SEYSSEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES TILLEULS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CALAN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA MIRANDELLE
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE LOIRE SSAM
SatisfaisantSIRP PONTGOUIN FAVRIL
SatisfaisantALFA 3A
Très satisfaisantMAISON DE RETRAIRE BON REPOS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.