Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantOGEC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES DEUX VALLEES
SatisfaisantINSTITUT DE LA PROVIDENCE DE PASSY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE LE HERAULT
Très satisfaisantCOLLEGE HENRI FERTET
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL GEORGES SAND
Très satisfaisantASSOCIATION LES MARMOUSETS
SatisfaisantOGEC ECOLE STE ANNE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE RELECQ KERHUON
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT MEZERAY-GABRIEL
Très satisfaisantCOLLEGE BIENHEUREUX CHARLES DE FOUCAULD
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE ECOLE PUBLIQ
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GONNERY
SatisfaisantCUISINE MUTUALISEE DE L'ISLE D'ABEAU
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ANDRE MALRAUX
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE REYRIEUX
Très satisfaisantMALAKOFF MEDERIC EXPERT PREVOY EXPERTI
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.