Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUB LE CHAT PERCHE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
SatisfaisantFOYER JEAN CHARCOT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantJP MORGAN VIP
Tres satisfaisantCRECHE FAMILIALE
Tres satisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantEHPAD LES BATELIERS
SatisfaisantCOLLEGE DJANGO REINHARDT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE STE CECILE
Tres satisfaisantCOLLEGE GAMBETTA
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE ANGE
SatisfaisantGROUPE MGEN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSUD EST TRAITEUR
SatisfaisantCOLLEGE PABLO NERUDA
SatisfaisantCAISSE PRIMAIRE ASSURANCE MALADIE DE VAUCLUSE
Tres satisfaisantLES AZURITES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.