Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASS EDUCATION POPULAIR ECOLE STE FAMILLE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT MARTIN
À améliorerCOMPASS GROUP FRANCE 7069
SatisfaisantCHARONNE
Très satisfaisantCOLLEGE EMILE MAZE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ERNEST ANQUETIL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BUSSIERE BADIL
SatisfaisantASS COMMUNAUTE EMMAUS ST MARCEL
À améliorerRESIDENCE L'AUTA
SatisfaisantE.S.A.T. FOYER ESPERANCE EMMAUS
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantOGEC ST JOSEPH
SatisfaisantSITE DE JALLAIS
Très satisfaisantEPARCA
SatisfaisantCOMITE ACTION SOCIALE ISRAELITE MARSEILL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'APREMONT
Très satisfaisantASS ENSEIG FOR PRF AGR BLAIN DERVAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON D'ENFANTS A CARACTERE SOCIAL FRANCIS BARRAU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.