Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ELRES
Tres satisfaisantESPACE PAULINE KERGOMARD
Tres satisfaisantCENTRE DETENTION CASABIANDA-ALERIA
Tres satisfaisantPASCAL CELINE
Tres satisfaisantEHPAD NOTRE DAME DE LORETTE
Tres satisfaisantFONDATION MICHELLE DARTY
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT HENRI SELLIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINTE MARIE DE NEUILLY
SatisfaisantGILBIN TRAITEUR PERE ET FILS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE GENERAL CLAUDE MONET
SatisfaisantMAS MONTPLAISANT
SatisfaisantCENTRE AE DE LORIENT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSYND COPRO RES LES JARDINS DU DONJON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE REINE MATHILDE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE LA COMMUNALE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Tres satisfaisantLYCEE DES METIERS MICHELET
SatisfaisantCOLLEGE LES GIRAUDES
Tres satisfaisantFOYER DE JEUNES
SatisfaisantCOLLEGE JULES ROMAIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.