Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
PRODUCTION CUISINE CENTRALE DU CANAL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SAINT EXUPERY
SatisfaisantCOLLEGE DESCARTES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ARZON
Très satisfaisantOGEC STE ANNE
SatisfaisantMANUFACTURE FRANCAISE MICHELIN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB JOSEPHINE BLAY
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE BRIENNE-LA GENETE-JOUVENCON
SatisfaisantCOLLEGE HENRI DUNANT
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHE COLL-J ENFANTS-MA-NIOX CHATEAU
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantORGANISME DE GESTION ECOLES ET COLLEGES PRIVES LA PROVIDENCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE TEILLEUL
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE BROSSOLETTE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantARPY
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCOLLEGE CLOTAIRE BEAUJOIN
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL CEZANNE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE JULES JANIN
SatisfaisantCOLLEGE ST JOSEPH
SatisfaisantECOL MATE ONIMUS
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.