Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESIDENCE MONTAIGU
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantCLINIQUE JOUVENET
SatisfaisantORGHANDI
Très satisfaisantRESIDENCE SAINT CHARLES
SatisfaisantFAURECIA INDUSTRIES
SatisfaisantEHPAD LES INTEMPORELLES
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES AMIS ET
Très satisfaisantMAISON RETRAITE SAINTE ANNE
Très satisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantINSTITUT MEDICO PEDAGOGIQUE BINET-SIMON
SatisfaisantC. PARIS RIVE GAUCHE
SatisfaisantPHARMATIS
SatisfaisantMARPA DE LAUZES
SatisfaisantL'ADAPT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERMAIN SUR ILLE
SatisfaisantRESIDENCE LES CEDRES
SatisfaisantLOGEMENT FOYER PERSONNES AGEES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE STE ANNE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LO POTANEL
Très satisfaisantA JP
Très satisfaisantUNION MUTUELLES ILE DE FRANCE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES PEUPLIERS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE DU RUISSEAU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.