Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESIDENCE AUTONOMIE LES CHARMILLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantFLUNCH TRAITEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLA FINE GUEULE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE LES TILLEULS
Très satisfaisantCOGEDIM RESIDENCES SERVICES
SatisfaisantLA RONDE DES PETITS PIEDS
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASS GESTION ST JEAN DE BOSCO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantCENTRE DE CONVALESCENCE ET DE RETRAITE LES GENETS.
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLES TROIS FOYERS
Très satisfaisantCOLLEGE ROGER VAILLAND
SatisfaisantMAISON D ARRET DE BAR LE DUC
SatisfaisantLES PAPILLONS D'AZUR
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GUER
SatisfaisantRESIDENCE LA MONTAGNE DE REIMS
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE EDUCATIF FERME
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.