Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE COROSSOL
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PERPEZAC LE NOIR
Très satisfaisantMAISON RETRAITE LA FONTAINE DE LINCOURT
SatisfaisantCOLLEGE ALAIN
Très satisfaisantCRECHES LUCIOLES ET COMPAGNIES
SatisfaisantSAVEURS DES QUATRE MATINS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHEVREUSE
Très satisfaisantCRECHE REUILLY-MARCOTTE
SatisfaisantSAVS DE VILLEBOUVET
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHASSY
SatisfaisantKORIAN LE CHATEAU
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE COMMUNALE
SatisfaisantRESIDENCE LES CHARMES
Très satisfaisantLES MALICIEUX DE BACON
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 0463N
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE-16 PROMENADE C. LEVI-STRAUSS
SatisfaisantINSTITUTION SAINTE JEANNE D'ARC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerASSOCIATION DE GESTION D'ETABLISSEMENTS ET SERVICES POUR PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP (AGAPEI)
SatisfaisantINSTITUT CAMILLE BLAISOT CO
SatisfaisantRS CRACH
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL ILE AUX ENFANTS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.