Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE CLAUDE BOUJON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantPENSION DE FAMILLE LE PETIT CHATEAU
SatisfaisantDU COTE TRAITEUR
SatisfaisantCHATEAU DE CHAMPLATREUX (EHPAD)
Très satisfaisantKORIAN JARDINS D'HUGO
SatisfaisantCENTRE MAUBERT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCLG D
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CEAUX
SatisfaisantMA NEVERS
Très satisfaisantAPEI FOYER DE KERCHENE LE FOURNILLER
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE BELLEGARDE SUR VALSERINE
Très satisfaisantAGIR AVEC AMIS PARENTS ET PROFESSIONNELS POUR LES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP
Très satisfaisantCOMMUNE D'AUGIGNAC
Très satisfaisantM.A.R.P.A.
Très satisfaisantNOTRE DAME DE LOURDES
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE MICHEL RICHARD DELALANDE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.