Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE BOSSUET
Très satisfaisantITE PECH DE GOURBIERES
SatisfaisantOGEC INSTITUTION ST LOUIS
Très satisfaisantBIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN JAURES
Très satisfaisantDU COTE TRAITEUR
SatisfaisantKORIAN JARDINS D'HUGO
SatisfaisantPENSION DE FAMILLE LE PETIT CHATEAU
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE CLAUDE BOUJON
SatisfaisantCHATEAU DE CHAMPLATREUX (EHPAD)
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantAPEI FOYER DE KERCHENE LE FOURNILLER
SatisfaisantCLG D
Très satisfaisantAGIR AVEC AMIS PARENTS ET PROFESSIONNELS POUR LES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP
Très satisfaisantNOTRE DAME DE LOURDES
Très satisfaisantCOMMUNE D'AUGIGNAC
Très satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE BELLEGARDE SUR VALSERINE
Très satisfaisantM.A.R.P.A.
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CEAUX
SatisfaisantCENTRE MAUBERT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.