Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CRECHE DU PERSONNEL DU CHU
SatisfaisantLES PARENTELES DE LA VILLE DU BOIS
SatisfaisantLYCEE AUTOGERE DE PARIS
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE ISERE SERVICES SOINS ET ACCOMPAGNEMENT MUTUALISTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE SAINTE CLOTILDE
SatisfaisantCOLLEGE GASTON FLAMENT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL BERT
Très satisfaisantCOLLEGE GERMINAL
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL SAINT-LOUIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PIERRE MENDES FRANCE
Très satisfaisantHDJ CMP CATTP 92G20
SatisfaisantCANTINE ECOLE PUBLIQUE - ALLY
SatisfaisantTOUTE L ENFANCE EN PLEIN AIR
SatisfaisantCOLLEGE EDOUARD PAILLERON
SatisfaisantNATHALIE BORDES
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantARPEGE
SatisfaisantCOLLEGE BLAISE PASCAL
SatisfaisantLYCEE ENS PROFESSIONNEL COLARD NOEL
Très satisfaisantSOCIETE EXPLOITATION CLINIQUE DE TOURNAN
SatisfaisantCRECHE V R PAPU
SatisfaisantINSTITUTION REGIONALE DES SOURDS ET AVEUGLES
SatisfaisantASSOCIATION L'ILE AUX ENFANTS D'AUTERIVE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.