Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 396
établissements référencés
7 723
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESTAURANT EMERAUDE JOUVENET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE BISSON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN LE MORVAN
SatisfaisantI.M.E. LES HERBIERS
Tres satisfaisantOGEC DE RIAILLE
SatisfaisantADGESSA
SatisfaisantREF 160907
Tres satisfaisantCAT ANNEXE DE BELLEU
Tres satisfaisantDIABOLO MANTES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA FARE LES OLIVIERS
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantSUHARI SARL
Tres satisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantHALTE GARDERIE DUHESME
Tres satisfaisantVIVARTE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BOURGUENOLLES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER LA BARAUDELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantAMIS INSTITUTION NOTRE DAME DES DUNES
A ameliorerCRESCENDO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE GRAND FOND
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 455 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 350 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 723 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 966
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.