Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CRF
SatisfaisantLEP MARCEL DASSAULT
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-16 RUE BOTHA-VIL
SatisfaisantASS LA DENT DE LAIT
Très satisfaisantLES P'TITS COEURS DU BOCAGE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MANOSQUE
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - MARSEILLE
Très satisfaisantEHPAD LES FONTANETTES
Très satisfaisantCENTRE AE D'ALENCON
SatisfaisantMA AUXERRE
SatisfaisantMNH SERVICES A L'ENFANCE
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GUEMPS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL D ORNOIS
Très satisfaisantCRECHE PARENTALE SALOPETTE ET PATE A SEL
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER DE VIE LE CHATEAU
Très satisfaisantCFA DE SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE MONTESQUIEU
Très satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.