Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASSOC PARENTS ELEVES RESTAUR SCOLAIRE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantPISSENLITS ET ORCHIDEES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE POM REINETTE
SatisfaisantECOL PRIM THOULOUZE SIMONE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN DURROUX
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE ST JOSEPH
SatisfaisantRESIDENCE DE LAUFROMONT
Très satisfaisantEHPAD DU CENTRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LA COTE D'OR
Très satisfaisantCENT FAMILLES LAHAYE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN DE BEAUMONT
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC LE VERGER
SatisfaisantMEDICA FRANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LES CORMORANS
Très satisfaisantASSOCIATION SAINTE AGNES - ESAT SAINTE AGNES
Très satisfaisantLES PETITES MERVEILLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCC MARCHE ET COMBRAILLE EN AQUITAINE
SatisfaisantMAISON RETRAITE SACRE COEUR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ARMEL
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.