Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CTRE THERAPEUTIQUE EN ACCICTOLOGIE
Tres satisfaisantAGR CDC
SatisfaisantCAISSE DES DEPOTS
Tres satisfaisantEHPAD LES MIMOSAS
SatisfaisantLA MAISON KANGOUROU
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VINCELLES
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER MICHEL DUBETTIER
Tres satisfaisantBABY BULLES DE VIE
SatisfaisantL'EMPREINTE
SatisfaisantMONTANA DEAUVILLE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantASS POUR INSERTION SOCIALE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRESIDENCE LES HESPERIDES
SatisfaisantCOALLIA - RESIDENCE SOCIALE PETITE PIERRE
Tres satisfaisantDUFRESNE SOMMEILLER (HOPITAL DEPARTEMENTAL)
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTFERRAND DU PERIGORD
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL DE PROPIERES
Tres satisfaisantIME
SatisfaisantCOLLEGE ADRIEN CADET
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.